Salamat sa pagbisita sa Nature.com. Ang bersyon ng browser na iyong ginagamit ay may limitadong suporta sa CSS. Para sa pinakamahusay na karanasan, inirerekumenda namin na gumamit ka ng isang na -update na browser (o huwag paganahin ang mode ng pagiging tugma sa Internet Explorer). Samantala, upang matiyak ang patuloy na suporta, ibibigay namin ang site nang walang mga estilo at JavaScript.
Sa pag -aaral na ito, ang mga biodegradable films ay binuo batay sa chitosan (CH) na pinayaman ng thyme mahahalagang langis (TEO) na may iba't ibang mga additives kabilang ang zinc oxide (ZNO), polyethylene glycol (PEG), nanoclay (NC) at calcium. Chloride (CACL2) at upang makilala ang kalidad ng post-Harvest Kale kapag pinalamig. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang pagsasama ng ZnO/PEG/NC/CACL2 sa mga batay sa CH na mga pelikula na makabuluhang binabawasan ang rate ng paghahatid ng singaw ng tubig, pinatataas ang lakas ng tensyon, at natutunaw ang tubig at biodegradable sa kalikasan. Bilang karagdagan, ang mga pelikulang nakabase sa CH-TEO na sinamahan ng ZnO/PEG/NC/CACL2 ay makabuluhang epektibo sa pagbabawas ng pagbaba ng timbang ng physiological, pagpapanatili ng kabuuang natutunaw na mga solido, titratable acidity, at pagpapanatili ng nilalaman ng chlorophyll, at nagpakita ng mas mababang A*, pagpigil sa paglaki ng microbial. , Ang hitsura at mga organoleptikong katangian ng repolyo ay napanatili sa loob ng 24 na araw kumpara sa LDPE at iba pang mga biodegradable films. Ipinapakita ng aming mga resulta na ang mga pelikulang nakabase sa CH na pinayaman sa TEO at mga additives tulad ng ZnO/CACL2/NC/PEG ay isang napapanatiling, palakaibigan sa kapaligiran, at epektibong alternatibo para sa pagpapanatili ng buhay ng mga cabbages kapag nagpapalamig.
Ang mga sintetikong polymeric packaging na materyales na nagmula sa petrolyo ay matagal nang ginagamit sa industriya ng pagkain upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng iba't ibang mga produktong pagkain. Ang mga bentahe ng naturang tradisyunal na materyales ay maliwanag dahil sa kadalian ng paggawa, mababang gastos at mahusay na mga katangian ng hadlang. Gayunpaman, ang napakalaking paggamit at pagtatapon ng mga di-nababagabag na sangkap na ito ay hindi maiiwasang magpapalala ng isang mas malubhang krisis sa polusyon sa kapaligiran. Sa kasong ito, ang pag -unlad ng proteksyon sa kapaligiran natural na mga materyales sa packaging ay mabilis sa mga nakaraang taon. Ang mga bagong pelikula ay hindi nakakalason, biodegradable, sustainable at biocompatible1. Bilang karagdagan sa pagiging hindi nakakalason at biocompatible, ang mga pelikulang ito batay sa mga natural na biopolymers ay maaaring magdala ng mga antioxidant at samakatuwid ay hindi nagiging sanhi ng anumang likas na kontaminasyon sa pagkain, kabilang ang pag-leaching ng mga additives tulad ng phthalates. Samakatuwid, ang mga substrate na ito ay maaaring magamit bilang isang mabubuhay na alternatibo sa tradisyonal na plastik na batay sa petrolyo dahil mayroon silang mga katulad na pag-andar sa packaging ng pagkain3. Ngayon, ang mga biopolymers na nagmula sa mga protina, lipid at polysaccharides ay matagumpay na binuo, na isang serye ng mga bagong materyales na friendly na packaging. Ang Chitosan (CH) ay malawakang ginagamit sa packaging ng pagkain, kabilang ang mga polysaccharides tulad ng cellulose at starch, dahil sa madaling kakayahan na bumubuo ng pelikula, biodegradability, mas mahusay na oxygen at tubig na singaw ng tubig, at mahusay na mekanikal na lakas ng klase ng karaniwang natural na macromolecules. , 5. Gayunpaman, ang mababang potensyal na antioxidant at antibacterial ng mga pelikulang CH, na kung saan ay mga pangunahing pamantayan para sa mga aktibong pelikula ng packaging ng pagkain, nililimitahan ang kanilang potensyal6, kaya ang mga karagdagang molekula ay isinama sa mga pelikulang CH upang lumikha ng mga bagong species na may naaangkop na kakayahang magamit.
Ang mga mahahalagang langis na nagmula sa mga halaman ay maaaring isama sa mga pelikulang biopolymer at maaaring magbigay ng mga katangian ng antioxidant o antibacterial sa mga sistema ng packaging, na kapaki -pakinabang para sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng mga pagkain. Ang mahahalagang langis ng thyme ay sa pinakamalayo na pinag-aralan at ginamit na mahahalagang langis dahil sa antibacterial, anti-namumula at antifungal na mga katangian. Ayon sa komposisyon ng mahahalagang langis, ang iba't ibang mga chemotyp ng thyme ay nakilala, kabilang ang thymol (23-60%), p-cymol (8-44%), gamma-terpinene (18-50%), linalool (3-4%). %) at carvacrol (2-8%) 9, gayunpaman, ang Thymol ay may pinakamalakas na epekto ng antibacterial dahil sa nilalaman ng mga phenol sa IT10. Sa kasamaang palad, ang pagsasama ng mga mahahalagang langis ng halaman o ang kanilang mga aktibong sangkap sa biopolymer matrices ay makabuluhang binabawasan ang mekanikal na lakas ng nakuha na biocomposite films11,12. Nangangahulugan ito na ang mga materyales sa packaging at mga plastik na pelikula na naglalaman ng mga mahahalagang langis ng halaman ay dapat sumailalim sa karagdagang paggamot sa hardening upang mapabuti ang mga mekanikal na katangian ng kanilang packaging ng pagkain.
Oras ng Mag-post: Oktubre-25-2022