Salamat sa pagbisita sa Nature.com.Ang bersyon ng browser na iyong ginagamit ay may limitadong suporta sa CSS.Para sa pinakamagandang karanasan, inirerekomenda namin na gumamit ka ng na-update na browser (o huwag paganahin ang Compatibility Mode sa Internet Explorer).Pansamantala, upang matiyak ang patuloy na suporta, ire-render namin ang site nang walang mga istilo at JavaScript.
Sa pag-aaral na ito, ang mga biodegradable na pelikula ay binuo batay sa chitosan (CH) na pinayaman ng thyme essential oil (TEO) na may iba't ibang additives kabilang ang zinc oxide (ZnO), polyethylene glycol (PEG), nanoclay (NC) at calcium.Chloride (CaCl2) at upang makilala ang kalidad ng post-harvest kale kapag pinalamig.Ang mga resulta ay nagpapakita na ang pagsasama ng ZnO/PEG/NC/CaCl2 sa mga pelikulang batay sa CH ay makabuluhang binabawasan ang rate ng paghahatid ng singaw ng tubig, pinatataas ang lakas ng makunat, at nalulusaw sa tubig at nabubulok sa kalikasan.Bilang karagdagan, ang mga pelikulang batay sa CH-TEO na sinamahan ng ZnO/PEG/NC/CaCl2 ay makabuluhang epektibo sa pagbabawas ng physiological na pagbaba ng timbang, pagpapanatili ng kabuuang natutunaw na solids, titratable acidity, at pagpapanatili ng chlorophyll content, at nagpakita ng mas mababang a*, na pumipigil sa paglaki ng microbial., ang hitsura at organoleptic na katangian ng repolyo ay napanatili sa loob ng 24 na araw kumpara sa LDPE at iba pang biodegradable na pelikula.Ipinapakita ng aming mga resulta na ang mga pelikulang nakabase sa CH na pinayaman ng TEO at mga additives tulad ng ZnO/CaCl2/NC/PEG ay isang sustainable, environment friendly, at epektibong alternatibo para sa pagpapanatili ng shelf life ng mga repolyo kapag pinalamig.
Ang mga sintetikong polymeric packaging na materyales na nagmula sa petrolyo ay matagal nang ginagamit sa industriya ng pagkain upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng iba't ibang mga produktong pagkain.Ang mga bentahe ng naturang tradisyonal na mga materyales ay maliwanag dahil sa kadalian ng produksyon, mababang gastos at mahusay na mga katangian ng hadlang.Gayunpaman, ang malawakang paggamit at pagtatapon ng mga hindi nabubulok na sangkap na ito ay hindi maiiwasang magpapalala sa lalong malubhang krisis sa polusyon sa kapaligiran.Sa kasong ito, ang pag-unlad ng proteksyon sa kapaligiran na likas na mga materyales sa packaging ay mabilis sa mga nakaraang taon.Ang mga bagong pelikulang ito ay hindi nakakalason, nabubulok, napapanatiling at biocompatible1.Bilang karagdagan sa pagiging hindi nakakalason at biocompatible, ang mga pelikulang ito na batay sa mga natural na biopolymer ay maaaring magdala ng mga antioxidant at samakatuwid ay hindi nagdudulot ng anumang natural na kontaminasyon sa pagkain, kabilang ang pag-leaching ng mga additives tulad ng phthalates.Samakatuwid, ang mga substrate na ito ay maaaring magamit bilang isang mabubuhay na alternatibo sa tradisyonal na mga plastik na nakabatay sa petrolyo dahil mayroon silang mga katulad na pag-andar sa packaging ng pagkain3.Ngayon, ang mga biopolymer na nagmula sa mga protina, lipid at polysaccharides ay matagumpay na nabuo, na isang serye ng mga bagong materyal na pang-ekolohikal na packaging.Ang Chitosan (CH) ay malawakang ginagamit sa packaging ng pagkain, kabilang ang mga polysaccharides tulad ng cellulose at starch, dahil sa kakayahang makagawa ng pelikula, biodegradability, mas mahusay na oxygen at water vapor impermeability, at magandang klase ng mekanikal na lakas ng mga karaniwang natural na macromolecules.,5.Gayunpaman, ang mababang potensyal na antioxidant at antibacterial ng mga pelikulang CH, na pangunahing pamantayan para sa mga aktibong pelikula sa packaging ng pagkain, ay nililimitahan ang kanilang potensyal6, kaya ang mga karagdagang molekula ay isinama sa mga pelikulang CH upang lumikha ng mga bagong species na may naaangkop na kakayahang magamit.
Ang mga mahahalagang langis na nagmula sa mga halaman ay maaaring isama sa mga biopolymer na pelikula at maaaring magbigay ng mga katangian ng antioxidant o antibacterial sa mga sistema ng packaging, na kapaki-pakinabang para sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng mga pagkain.Ang mahahalagang langis ng thyme ay ang pinaka-pinag-aralan at ginagamit na mahahalagang langis dahil sa antibacterial, anti-inflammatory at antifungal properties nito.Ayon sa komposisyon ng mahahalagang langis, natukoy ang iba't ibang mga chemotype ng thyme, kabilang ang thymol (23-60%), p-cymol (8-44%), gamma-terpinene (18-50%), linalool (3-4% ).%) at carvacrol (2-8%)9, gayunpaman, ang thymol ay may pinakamalakas na antibacterial effect dahil sa nilalaman ng mga phenol sa loob nito10.Sa kasamaang palad, ang pagsasama ng mga mahahalagang langis ng halaman o ang kanilang mga aktibong sangkap sa biopolymer matrice ay makabuluhang binabawasan ang mekanikal na lakas ng nakuha na biocomposite films11,12.Nangangahulugan ito na ang mga materyales sa packaging at mga plasticized na pelikula na naglalaman ng mahahalagang langis ng halaman ay dapat isailalim sa karagdagang paggamot sa pagpapatigas upang mapabuti ang mga mekanikal na katangian ng kanilang packaging ng pagkain.
Oras ng post: Okt-25-2022